Die Weinstube "Zwockelsbrück" ist eine der traditionsreichsten Gaststuben in Neustadt an der Weinstraße.
Mit Bedacht auf das Soziale miteinander und zurück zum Wesentlichen mit Hinblick auf das Neue.
Nehmen Sie sich Ihre Zeit, um sich unseren Genussvollen Produkten hinzugeben. Mit unseren Kreationen wollen wir Ihre Neugier wecken und Sie begeistern.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit und freuen uns, unseren Teil dazu beitragen zu können.
Schon die ersten Menschen verstanden sich aufs Grillen und Räuchern. Auf diese althergebrachten Methoden gründen die ältesten Kochtechniken der Welt.
Inspiriert von Feuer, Rauch und Flamme interpretieren wir Altbekanntes neu und nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise.
Unser Konzept umfasst ein Menü mit 9 präzise aufeinander abgestimmten Gängen mit Kompositionen aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Frucht und Kräutern.
Schon Appetit bekommen?
Sie werden bei uns mit hochwertigen Produkten verwöhnt, die wir nachfortschrittlichen Methoden verarbeiten und aus denen wir ein Erlebnis bereiten…
…dazu passende Weine, die mit Sorgfalt ausgesucht wurden.
Wir sind unaufdringlich aber präsent, kompetent, zuvorkommend und gerne beratend. Als Gäste möchten wir Sie begrüßen und als Freunde verabschieden. Mit großer Liebe zur Natur und dem, was sie uns schenkt, wollen wir Ihnen einen Genuss darbieten, mit höchstem Anspruch und einer Konzentration auf das Wesentliche.
Unser Anliegen ist es, Lebensmittelaus der Region, von bester Qualität und aus einem naturverträglichen und artgerechten Anbau zu verarbeiten.
Ist es ein Frevel mit allen Sinnen zu genießen und nur zu kochen, was man selber mag? Falls ja, bekennen wir uns schuldig.
Wir wissen, Grillen ist soviel mehr als nur Bratwurst und Räuchern soviel mehr als nur Speck.
Lassen Sie sich von unseren neuen Interpretationen begeistern. Wir versprechen Ihnen, jeder Abend wird einzigartig werden.
Inspiriert von der Saison und unserer Lust am Kochen!
Wir arbeiten nach dem "Farm to table" Prinzip und können daher nicht immer
sagen was Reif ist oder zur Verfügung steht.
Sollten Sie fragen zum Menü habe, bitte Kontaktieren Sie uns.
Zum Aperitif
geräucherte Lachsforelle / gegrillte Mini Paprika / Südafrikanisches "Biltong"
Immer Samstag
auf Vorbestellung
Nur das Sie sich einen ersten Eindruck machen können!
Kartoffel / Blutwurst
Suppe von Pfälzer Kartoffel “Zwockelsbrück“ mit Blutwurst
Salat „Zwockelsbrück“
Salat mit geröstetem Kernen, Strauchtomaten und Feldgurke
Pfälzer Liebling
Pfälzer Bratwurst, Würziger Saumagen und Leberknödel mit Weinsauerkraut und Röstkartoffeln
Fleeschknepp / Meerrettich
Fleeschknepp mit Meerrettichschaum, Wurzelgemüse und Röstkartoffeln
Pfälzer “Schnitzel“
Drei kleine „Schnitzel“ vom Schweinerücken mit Pfeffer-Creme Fraiche-Hollandaise und Pommes Frites
Steak/ Pommes Frites
gegrilltes Rumpsteak (ca.250g) vom Rind mit Pfeffer-Creme Fraiche-Hollandaise und Pommes Frites
Hartkäse
Auswahl von reifem Hartkäse mit eingelegter Feige und geröstetem Brot
Beeren/ Vanille
BeerenKompotte und Creme Patisserie mitVanilleeis
Mittwoch bis Samstag
ab 18 Uhr
Ein kleiner Einblick... mehr auf:
Instagram: @zwockelsbrueck
Mittwoch bis Samstag
ab 18 Uhr
Immer Samstag
auf Vorbestellung
